สังคมออนไลน์คุณภาพของคนรักเครื่องเสียง
Tiggersound 103 ถ.ราชวงค์ ต.ช้างม่อย อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50300 โทร. 053-235926
081-7168716,
ทอมมี่อีเลคทรอนิคส์ 80/1 หมู่ 3 ต.บ้านกลาง อ.สันป่าตอง จ.เชียงใหม่ โทร. 053-8294
83, 081-7169022
Tiggersound Sponsors
           




Author Topic: วิธีทำหมูทอด เจ้จง  (Read 40873 times)

0 Members และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

บ้านเก๋มิวสิคจ.ตรัง081-2733655 ★★★

  • ร้านค้า ร่วมสนับสนุน
  • เจ้าของวง
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 10249
  • ร้าน บ้านเก๋มิวสิค จ.ตรัง 081-2733655
วิธีทำหมูทอด เจ้จง
« on: พฤษภาคม 04, 2011, 05:21:10 PM »

วิธีทำหมูทอด เจ้จง ดูกิจการของเจ้จงได้ ที่นี่ http://www.9leang.com/?p=2905
ผมเป็นลูกค้า ร้านเจ้จงมานานครับ ไปทานที่ร้านและซื้อมาทานที่บ้านออกจะบ่อย จากการที่ชอบทานหมูมอดแบบนี้ซึ่งหาทานได้หลายเจ้าครับ ความอร่อยนั้นไม่แพ้กัน แต่ราคา ของเจ้จง เธอถูกกว่า จึงได้รับความนิยมอย่างสูง การทำหมูทอดแบบเจ้จง ทราบมานานแล้ว และทำทานเองบ่อยเมื่อมี มีเวลา (ส่วนใหญ่จะซื้อทาน) หมูทอดแบบนี้ถ้าเอาเหมือนต้องใช้หมูสามชั้น อย่างดีมีมันน้อย หนังบางๆ พอทอดออกมา มันจะไม่หนามากและนุ่ม แต่ดูๆแล้วมันก็มากมายอบู่ดีทำให้ทานได้ไม่บ่อยนะถ้าทอดด้วย หมูสามชั้น หากทำทานเองแนะนเลยว่าให้ใช้ คอหมูไปเลย แพงหน่อย นิ่มอร่อยแน่ อาการอ้วนก็ไม่มาก 5555… เดี๋ยวมาดูวิธีทำกันครับ


ก่อนอื่นซื้อหมูสามชั้น แบบหั่นแล้ว เลือกให้เนื้อมากๆหน่อยมันน้อยหนังบาง อันนี้แบบกลัวอ้วนนะ แต่อร่อยครับ จากนั้นเราเอาซ๊อม หรือเหล็กแหลมจิ้มๆๆๆๆๆ ให้ทั่วๆ อันนี้ละครับ เค็ดลับความนิ่ม ของเนื้อหมูที่ทอดแล้ว
เครื่องปรุงสำหรับหมักหมู
1. หมูมาชั้น หั่นแล้ว              3-5 ชั้นตามต้องการ
2. กระเทียมสดสับละเอียด  15-20 กลีบ
3. พริกไทยบ่น                       2 ชต.
4. ซ๊อสปรุงรส                        3-5 ชต.
5. ผงปรุงรส อโรมาต            2 ชต.
6. น้ำมันหอย                         2 ชต.
7. น้ำมันพืช                          5  ชต.
8. น้ำสะอาด                          1/3  ถ้วย
( นำเครื่องปรุง ทุกอย่างผสมกัน แล้วเอา หมูสามชั้นที่เตรียมไว้แล้ว ลงหมักไว้ 1คืน โดยเอาเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา )

วันรุ่งขึ้น เอาน้ำหมักหมู มาใส่แป้ง โดยมีอัตราส่วนดังนี้   แป้งข้าวเจ้า1ส่วน ตามด้วยแป้งสาลี 1/2ส่วน ถ้าต้องการกรอบมากให้ใส่น้ำปูนใส่แทนน้ำปล่าว

ที่ตัวหมูสามชั้น ก่อนชุปแป้ง ให้คลุ๊กแป้งแห้งก่อนเวลาทอดแป้งจะไม่หลุดจากตัวหมูเวลาทอด อันนี้สำคัญมากครับ จากนั้นเอาไป จุ่มกับแป้งชุปทอดที่เราเตรียมไว้ อันนี้กรณีที่ชอบทานแบบ แป้งหนาหน่อย
อันนี้ทำแบบ แป้งไม่หนามาก แค่คลุ๊กแป้งธรรมดา แล้วลงทอดเลย ถ้าชอบแป้งหนาทำแบบข้างบน แต่พอดีผมชอบแบบแป้งบาง เลยทำแบบนี้

ขอบคุณนายเหลืองcom
Logged
ธ.กสิกรไทย..สาขาตรัง  บัญชี .1162613126.
นายวิทวัส  แซ่ล้อ 081-2733655/075-261277
kea-music@hotmail.com 
https://www.facebook.com/bankeamusic
http://bankeamusic.com/

aod_sound อุทัยธานี

  • Aod_sound อ๊อด ซาวด์
  • มือกีตาร์
  • ****
  • Offline Offline
  • Posts: 335
  • บริการให้เช่า ระบบ เสียง แสง เวที ทุกประเภทงาน
Re: วิธีทำหมูทอด เจ้จง
« Reply #1 on: พฤษภาคม 04, 2011, 05:43:29 PM »

น่าอร่อยจังครับ อ่านแล้วทำให้หิวข้าวเลย
ไว้ว่างๆ ต้องให้พี่เก๋ พาไปซ๊ะหน่อย
ของอร่อยชอบครับ
Logged
นายเฉลิม ประสารทรัพย์  (อ๊อด) 61/328 หมู่ 6 หมู่บ้านเลิศอุบล ตำบลบึงคำพล้อย อ.ลำลูกกา จ.ปทุมธานี 12150 โทร. 089-037 6153 ธนาคาร ไทยพานิชย์ สาขา บิ๊กซีลำลูกกา  บัญชีออมทรัพย์ เลขที่ 270-2-15509-8 http://www.tiggersound.com/webboard/index.php?topic=148188.0

นานา

  • N a n a m u s i c r o o M
  • มือกลอง
  • *****
  • Online Online
  • Posts: 606
Re: วิธีทำหมูทอด เจ้จง
« Reply #2 on: พฤษภาคม 12, 2011, 04:30:56 PM »

จะลองทำดูครับ
Logged
ไชยยา ไชยรุ่งเรือง (ห้องซ้อมดนตรีนานามิวสิค ลำปาง)
187/1 ม.1 ต.ห้างฉัตร อ.ห้างฉัตร จ.ลำปาง (52190)
08-32149864 เลขที่บัญชี 500 100 407 1 ธ.กรุงไทย สาขาแม่เมาะ
เบอร์โทรที่ทำงาน 054- 255343

sarnsound ★

  • คนรักวีโก้สงเปือยเหนือ
  • มือกลอง
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 993
  • SARN SOUND TEAM
Re: วิธีทำหมูทอด เจ้จง
« Reply #3 on: พฤษภาคม 15, 2011, 11:36:01 AM »

 brow brow ดูแล้วหิว ต้องลองทำดู
Logged
ชัดชาย ภาคภูมิ 9 ม.3 ซ่านซาวด์สงเปือยเหนือ ต.ดงมอน อ.เมือง จ.มุกดาหาร 49000
ทำงาน JACK CHIA INDUSTRIES(THAILAND) PUBLIC CO., LTD,  TEL.087-8044202
144/1-2 ถ.ศรีบำเพ็ญ แขวงช่องนนทรี เขตยานนาวา กทม 10120
บัญชีธนาคารกรุงเทพ สาขาบิ๊กซีบางปะกอก 043-0-21457-7

โก้ สระบุรี

  • เครื่องเสียงสระบุรี
  • นักร้อง
  • ******
  • Online Online
  • Posts: 1514
  • พรุ่งนี้ไม่สาย ถ้าเราตื่นทัน
Re: วิธีทำหมูทอด เจ้จง
« Reply #4 on: พฤษภาคม 24, 2011, 12:04:07 PM »

แบบทำง่ายๆแบบนี้ต้องลองทำเสียแล้วครับ
Logged
นาย รักษ์คเดช เรืองศักดิ์ (โก้)
บ้านเลขที่ 115 หมู่ที่ 1 ต.บ้านลำ อ.วิหารแดง จ.สระบุุรี 18150
โทร. 085-3818614 089-2137054
เลขบัญชี ธ.ไทยพาณิชย์ 406-220477-5  สาขาเทสโก้โลตัส สระบุรี

mitr

  • มีตังค์น้อย ก็ค่อยๆซื้อสะสมกันไป
  • นักร้อง
  • ******
  • Online Online
  • Posts: 3233
Re: วิธีทำหมูทอด เจ้จง
« Reply #5 on: พฤษภาคม 24, 2011, 12:11:02 PM »

ท่านบ้านเก๋จะเปิดห้องครัวอีกห้องเหรอครับ
Logged
พิสิฏฐ์ อินทรัตน์ 081-0939871 บัณฑิตวิทยาลัย ม.สงขลานคริทร์ หาดใหญ่ สงขลา 90112 ธ.ไทยพาณิชย์ ม.สงขลานครินทร์ บชออมทรัพย์ 565-407235-2

อ.วัฒนาพงษ์

  • มือเบส
  • ***
  • Offline Offline
  • Posts: 84
Re: วิธีทำหมูทอด เจ้จง
« Reply #6 on: พฤษภาคม 24, 2011, 12:14:57 PM »

สงสัยจะเปลี่ยนกิจการแล้วแฮะ brow
Logged
วัฒนาพงษ์ ทองคำพงษ์ 24 หมู่ 3 ต.นครไทย อ.นครไทย จ.พิษณุโลก65120ต้องการโปรแกรม EXTREME&HARDLOCK  083-166-9048

อินดี้โฮม

  • มือกลอง
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 867
  • คนปีม้า
Re: วิธีทำหมูทอด เจ้จง
« Reply #7 on: พฤษภาคม 26, 2011, 11:30:10 AM »

เห็นแล้วน้ำลายฟ่อเลย หิวข้าวขึ้นมาทันที่ นี่แค่ 11.30 น.นะเนีย brow
Logged
นายนเรศ  ยศพิมสาร  081-8859063
สหกรณ์การเกษตรเชียงแสน จำกัด 169 ม.13 ต.ป่าสัก อ.เชียงแสน จ.เชียงราย 57150   http://coop-chiangsaen.com

stonemanex

  • หยิงเหย้า หยิงหรอย
  • มือกลอง
  • *****
  • Online Online
  • Posts: 548
Re: วิธีทำหมูทอด เจ้จง
« Reply #8 on: พฤษภาคม 30, 2011, 03:59:01 PM »

เห็นแล้วเนือยเลย brow brow
Logged
ภาสวัฒน์ ชอบทำกิจ<br />โรงเรียนโยธินบำรุง ค่ายวชิราวุธ  ม.1 ต.ปากพูน อ.เมือง จ.นครศรีธรรมราช 80000<br />089-9738151GSM<br />บัญชี 363-0-06033-1 ธ.กรุงไทย

ton koratt

  • STAFF ton..sound
  • มือกีตาร์
  • ****
  • Offline Offline
  • Posts: 331
  • ขอความฮักแน
Re: วิธีทำหมูทอด เจ้จง
« Reply #9 on: พฤษภาคม 31, 2011, 11:14:35 AM »

น้ำลายไหลเลยคับ
Logged
ชัยณรงค์   จงฤทธิ์  75หมู่6 บ้านหนองกราด ต.ช้างทอง อ.เฉลิมพระเกียรติ จ.นครราชสีมา 30230  tel.0823679832 0980960237 ธ.กสิกรไทย ออมทรัพย์ 372 2 64673 7 ชัยณรงค์ จงฤทธิ์

ณรงค์ สระบุรี ★★★

  • นักร้อง
  • ******
  • Offline Offline
  • Posts: 1061
Re: วิธีทำหมูทอด เจ้จง
« Reply #10 on: มิถุนายน 05, 2011, 09:29:16 PM »

น่าแกล้มเบียร์มากๆเลยครับน้าเก๋
ถ้าจำไม่ผิด จ.ตรัง อาหารขึ้นชื่อหมูทอดหรือหมูย่าง นี่แหละ brow
Logged
ณรงค์   คงพันธ์   101 หมู่ 1 ต.สร่างโศก  อ.บ้านหมอ  จ.สระบุรี  18130  (085-1776147) narong_k@hotmail.co.th

Satorn

  • มือเบส
  • ***
  • Offline Offline
  • Posts: 75
Re: วิธีทำหมูทอด เจ้จง
« Reply #11 on: กันยายน 15, 2011, 06:42:22 PM »

สุดยอดเลยคับ จะลองทำดู
Logged
ส.อ.สาทร จักรเพ็ชร
99/5001 กองพันทหารราบ รร.จปร.
ต.พรหมณี อ.เมือง จ.นครนายก 26001
080-0244932

pp_studio

  • มือกีตาร์
  • ****
  • Offline Offline
  • Posts: 357
Re: วิธีทำหมูทอด เจ้จง
« Reply #12 on: กันยายน 20, 2011, 10:02:51 AM »

ขอบคุณพี่เก๋..สำหรับสูตรเด็ด..หิวเลย.อิอิ..
Logged
ไพบูลย์ บุญถวิล ภาควิชาวิศวกรรมคอมพิวเตอร์ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา 90112   Tel.0835398765

บ่าวกุ้ย วิทยา 101

  • “สบายดี ทีวี” สถานีเพลงไทย>>>ดูสบายทั้งครอบครัว
  • มือกลอง
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 484
  • คึดฮอดซุบาดย่าง เด้อสาวขี้เหงา
Re: วิธีทำหมูทอด เจ้จง
« Reply #13 on: ตุลาคม 18, 2011, 03:20:39 PM »

เป็นตาแซบครับ
Logged
เพชรเมืองธงโปรโมชั่น ร้อยเอ็ด 086-2367744   เลขบัญชีกรุงไทย 4110794331
บริการ>>>ผลิตสื่อทุกชนิด  รถแห่โฆษณา<<<
63/1 ม.10 ถ.ร้อยเอ็ด-โพนทอง บ.ธวัชบุรี ต.ธงธานี อ.ธวัชบุรี จ.ร้อยเอ็ด  45170
ทำรายการเพื่อสุขภาพที่ โรงพยาบาลธวัชบุรี FM 100.75 MHz <<คลื่นดีดีไม่มีโฆษณา>>
http://www.r-siam.com/

game1112

  • มือกลอง
  • *****
  • Offline Offline
  • Posts: 549
Re: วิธีทำหมูทอด เจ้จง
« Reply #14 on: ตุลาคม 28, 2011, 07:06:41 PM »

น่าอร่อยจังคับ :)
Logged
(เกมส์) 14หมู่5ต.หล่มเก่า อ.หล่มเก่า จ.เพชรบูรณ์  รหัสไปรษณ์67120    gamehero_13@hotmail.com <br />
 
 





บริษัททิกเกอร์ซาวด์จำกัด 081-7168716 088-2582893 081-7169022 053-235926 053-829483
หยุดวันอาทิตย์ มีบริการส่งทั่วประเทศ
ศูนย์จำหน่าย ขายอุปกรณ์ เครื่องเสียง เครื่องเสียงกลางแจ้ง ราคาเครื่องเสียง เครื่องเสียงห้องประชุม Power amp speaker เครื่องเสียงบ้าน ราคาเครื่องเสียงกลางแจ้ง ราคาลำโพง ตู้ลำโพงแขวนผนัง หลายๆ ยี่ห้อ ตู้ลำโพงกลางแจ้ง เครื่องเสียง PA เครื่องเสียง ตู้ลําโพง กลางแจ้ง ห้องประชุม Mixer มิกเซอร์Power Mixer เพาเวอร์มิกเซอร์ Mixer มิกเซอร์ แบบอนาลอก มิกเซอร์แบบดิจิตอล ขายลำโพง ตู้ลำโพง ลำโพง PA ตู้ลำโพง พกพา Portable PA เครื่องเสียงพกพา เครื่องขยายเสียง ตู้ลำโพงพร้อมเครื่องขยายเสียง โทรโข่ง ไมโครโฟน ไมโครโฟนไร้สาย ไมค์ลอย ลำโพงฮอร์น ศูนย์รวมอุปกรณ์ ระบบเสียงกลางแจ้ง ระบบ เครื่องเสียงกลางแจ้ง PA Mixer เครื่องเล่นคาราโอเกะ ลำโพงห้องประชุม ชุดประชุม อีกทั้งยังเป็น ตัวแทนจำหน่ายเครื่องเสียง หลากหลายยี่ห้อ อีกทั้งยังมีบริการ รับออกแบบ ติดตั้งระบบเสียง ร้านเครื่องเสียง ศูนย์รวมเครื่องเสียงคุณภาพสูง ตัวแทนจำหน่ายเครื่องเสียงนำเข้า เครื่องเสียงกลางแจ้ง ตู้ลําโพง กลางแจ้ง ปรับแต่ง เครื่องเสียง ติดตั้งเครื่องเสียงห้องประชุม ติดตั้งเครื่องเสียง เครื่องเสียงในสำนักงาน ห้องประชุม เครื่องเสียงในห้องประชุม Conference Systems ระบบประกาศ เครื่องใช้ไฟฟ้า งานประมูล งานราชการ เครื่องเสียงระบบประกาศ ระบบประกาศ ระบบเสียงตามสาย เครื่องเสียง pa เครื่องเสียงกลางแจ้ง ชุดเคลื่อนย้ายแบบต่างๆ ติดต่อทางเราได้ทีนี่