Tigger Sound
ห้องโชว์กิจกรรม นันทนาการ และงานอดิเรกของเพื่อนสมาชิก
=> ห้องครัว หลากหลายเมนูจากเพื่อนสมาชิก => ข้อความที่เริ่มโดย: แวมไพร์ ที่ กันยายน 19, 2010, 02:27:42 pm
-
(http://www.tiggersound2.com/upload/imagesMember/2010/09/19/40919_1284880685.jpg)
ส่วนผสม
หอยแครง 1 กิโลกรัม
หัวกะทิ 3 ขีด
หางกะทิ ครึ่งกิโลกรัม
ใบชะพลูหั่น 1 ถ้วย
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
*เครื่องแกง
พริกขี้หนูสด 20 เม็ด
พริกไทย 1 ช้อน
หอมแดง 3-4 หัว
ข่าหั่น 2-3 แว่น
กระเทียม 2 หัว
ตะไคร้หั่นฝอย 2-3 ต้น
ขมิ้นหั่น 1 หัว
กะปิ 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2/4 ช้อนชา
วิธีทำ
นำหอยแครงไปล้างให้สะอาดแช่น้ำทิ้งไว้ นำเครื่องแกงทั้งหมดมาโขลกรวมกันให้ละเอียดแล้วพักไว้ แล้วนำหอยแครงไปลวกพอสุก แกะเอาแต่เนื้อ
จากนั้นนำหางกะทิใส่หม้อขึ้นตั้งไฟจนเดือด แล้วจึงใส่เครื่องแกงที่โขลกเอาไว้ลงไปคนในหม้อให้เข้ากัน ใส่หอยแครงลงไปจนน้ำเดือด จึงใส่ใบชะพลูที่เตรียมเอาไว้ ลงไปต้ม จน ใบชะพลูสุก ปิดท้ายด้วยการนำหัวกะทิลงไป ใส่น้ำปลา ชิมรส เป็นอันแล้วเสร็จพร้อมเสิร์ฟได้
-
น่าอะหร่อยครับท่าน ขอบคุณครับ
-
หิวเลย.....เออ
-
เป๋นตาแซบหลายน้อ
-
บ้านผม บ่มี แกงหอยแครง มีแต่อ่อมหอยจูบ อิอิ brow brow
-
เอาหอยอื่นแทนได้มั๊ยครับ
-
เอาหอยอื่นแทนได้มั๊ยครับ
หอย อะไรเหลอครับ น้าชู brow
-
อร่อย ครับตอนอยู่หอทานบ่อย
-
เป็นตาแซบแท้
-
จานนี้ขึ้นโต๊ะงานมิตติ้งด้วยป่ะ อิอิ brow
-
จานนี้ขึ้นโต๊ะงานมิตติ้งด้วยป่ะ อิอิ brow
พี่แล้วเมนูนี้ละ...
(http://www.tiggersound2.com/upload/imagesMember/2010/09/19/40919_1284904825.jpg)
ไข่เจียวต้มยำรวมมิตร
ส่วนผสมมีดังนี้
ไข่ไก่ 3 ฟอง
นมข้นจืด3 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้สับหยาบ 3 ต้น
ใบมะกรูดซอย 6 ใบ
พริกขี้หนูซอย 5 เม็ด
น้ำพริกเผา 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนชา
หมูบด 0.5 ขีอ
กุ้งแชบ๊วย 1 ขีด
ปลาหมึก 0.8 ขีด
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
มะนาวประมาณครึ่งลูก
วิธีทำเริ่มด้วยการแกะกุ้งแชบ๊วยเอาแต่เนื้อ หั่นกุ้งและปลาหมึกเป็นชิ้นพอประมาณ แล้วพักไว้ก่อน จากนั้นนำไข่ไปตีกับนมข้นจืด และน้ำพริกเผา ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนู หมูบด กุ้ง และปลาหมึก ปรุงรสด้วยน้ำปลา แล้วตีให้เข้ากันอีกรอบ จากนั้นตั้งน้ำมันในกระทะ ไฟปานกลาง รอจนกระทะร้อนจัดแล้วจึงนำไข่ลงทอด พอเหลืองสุกดีแล้ว ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบมะกรูดซอย บีบมะนาวตามชอบ กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็อิ่มอร่อยได้แบบไม่จำเจ
-
จานนี้ขึ้นโต๊ะงานมิตติ้งด้วยป่ะ อิอิ brow
พี่แล้วเมนูนี้ละ...
(http://www.tiggersound2.com/upload/imagesMember/2010/09/19/40919_1284904825.jpg)
ไข่เจียวต้มยำรวมมิตร
ส่วนผสมมีดังนี้
ไข่ไก่ 3 ฟอง
นมข้นจืด3 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้สับหยาบ 3 ต้น
ใบมะกรูดซอย 6 ใบ
พริกขี้หนูซอย 5 เม็ด
น้ำพริกเผา 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนชา
หมูบด 0.5 ขีอ
กุ้งแชบ๊วย 1 ขีด
ปลาหมึก 0.8 ขีด
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
มะนาวประมาณครึ่งลูก
วิธีทำเริ่มด้วยการแกะกุ้งแชบ๊วยเอาแต่เนื้อ หั่นกุ้งและปลาหมึกเป็นชิ้นพอประมาณ แล้วพักไว้ก่อน จากนั้นนำไข่ไปตีกับนมข้นจืด และน้ำพริกเผา ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนู หมูบด กุ้ง และปลาหมึก ปรุงรสด้วยน้ำปลา แล้วตีให้เข้ากันอีกรอบ จากนั้นตั้งน้ำมันในกระทะ ไฟปานกลาง รอจนกระทะร้อนจัดแล้วจึงนำไข่ลงทอด พอเหลืองสุกดีแล้ว ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบมะกรูดซอย บีบมะนาวตามชอบ กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็อิ่มอร่อยได้แบบไม่จำเจ
เอาด้วยๆ 555
-
หิวค่ะ
ไข่เจียวน่าอร่อยจังเลยค่ะ
วันนี้ออยหม่ำไปแล้วค่ะ เมื่อหัวค่ำค่ะ
(http://www.uppicweb.com/x/i/iu/b08168130730.jpg) (http://www.uppicweb.com/show.php?id=3cd67f13431966ce6484183cc26aef20)
Thanks: ฝากรูป (http://www.uppicweb.com) โดเมนเนม (http://www.thaidomaincenter.com)
-
หิวค่ะ
ไข่เจียวน่าอร่อยจังเลยค่ะ
วันนี้ออยหม่ำไปแล้วค่ะ เมื่อหัวค่ำค่ะ
(http://www.uppicweb.com/x/i/iu/b08168130730.jpg) (http://www.uppicweb.com/show.php?id=3cd67f13431966ce6484183cc26aef20)
Thanks: ฝากรูป (http://www.uppicweb.com) โดเมนเนม (http://www.thaidomaincenter.com)
อยากทานไข่ไม่บอกพี่ จะทำให้ทานครับ...
ไข่เหาะ
(http://www.manager.co.th/asp-bin/Image.aspx?ID=1617287)
ส่วนผสม
ไข่ต้มแข็ง 4 ฟอง
แหนมสด(ขนาดกลาง) 1 แท่ง
มายองเนสญี่ปุ่น 1/4 ถ้วย
ขิงสับ 1/4 ถ้วย
แป้งทอดกรอบ 1/2 ซอง
พริกไทยป่น เล็กน้อย
ตรียมครบแล้วก็ลงมือทำได้เลย เริ่มจากค่อยๆ เลาะไข่แดงออกมาจากไข่ขาวโดยอย่าให้ไข่ขาวขาดจากกัน แบ่งเป็น 2 ส่วน ส่วนแรกใช้ผสมทำไส้ อีกส่วนหนึ่งผสมในแป้งทอดกรอบ จากนั้นบดแหนมสดให้ละเอียด ผสมกับไข่แดงส่วนแรก ขิงสับ มายองเนส และพริกไทยป่นเข้าด้วยกัน แล้วนำกลับไปสอดไส้ในไข่ขาวที่ต้มไว้ให้แน่น จากนั้นนำไข่แดงอีกครึ่งนึงบดผสมลงในแป้งทอดกรอบและน้ำเย็นจัด ใช้ชุบไข่ที่สอดไส้ไว้ทอดให้เหลืองกรอบในน้ำมันร้อนๆ กินคู่กับซอสไก่งวง หรือมายองเนสผสมซอสพริกก็ได้เข้ากันดี
(http://www.tiggersound2.com/upload/imagesMember/2010/09/19/40919_1284908623.jpg)
คลิ๊กเลยครับเมนูไข่33เมนู (http://www.mediafire.com/?es56mtd1wlxdyyc)
-
ไม่มีคนทำให้กินครับ
-
เห็นแล้วหิวจังคับ
-
ขอบคุณมากค่ะ จะลองไปทำดู 555 ใครจะมาเป็นเหยื่อชิมให้น้อ อิอิอิ brow
-
ขอบคุณมากค่ะ จะลองไปทำดู 555 ใครจะมาเป็นเหยื่อชิมให้น้อ อิอิอิ brow
อ้อย ส่งมาให้พี่อ้อชิม แต่..อ้อยจะใส่หอยอะไรค่ะ..อิอิ
-
ขอแจม กรุณาอย่าลวกนาน เดี๋ยวเปลือกจะเละเกินไป (คริ ๆ)
-
เบิ่งปับ หิวเข่าทันทีเลย
-
พร้อมเสิร์ฟค่ะ รับสักที่ไหม๊...
(http://www.tiggersound2.com/upload/imagesMember/2010/09/19/40919_1284880685.jpg)
(http://tiggersound2.com/upload/imagesMember/2010/09/20/29303_1284985413.jpeg)
-
โทรสั่งเดลิเวอลี่เบอร์ไรครับจ้าวแม่บอกโตจริง sinister
-
โทรสั่งเดลิเวอลี่เบอร์ไรครับจ้าวแม่บอกโตจริง sinister
ตาแอ้ด .. ไม่กล้าไปส่งบ้านตาแอ้ดหรอก...อิอิ
-
โทรสั่งเดลิเวอลี่เบอร์ไรครับจ้าวแม่บอกโตจริง sinister
ตาแอ้ด .. ไม่กล้าไปส่งบ้านตาแอ้ดหรอก...อิอิ
ทำไมอ่ะจ๊ะพี่อ้อ กลัวหอยแครง จะกลายเป็นหอยขมเหรอจ๊ะ อิอิอิอิ
-
มีแต่ของเป็นตาแซบทั้งนั้นครับ หิวข้าวขึ้นมาทันที
-
เปิดร้านที่ใหนจะไปอุดหนุนครับ
-
จานนี้ขึ้นโต๊ะงานมิตติ้งด้วยป่ะ อิอิ brow
พี่แล้วเมนูนี้ละ...
(http://www.tiggersound2.com/upload/imagesMember/2010/09/19/40919_1284904825.jpg)
ไข่เจียวต้มยำรวมมิตร
ส่วนผสมมีดังนี้
ไข่ไก่ 3 ฟอง
นมข้นจืด3 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้สับหยาบ 3 ต้น
ใบมะกรูดซอย 6 ใบ
พริกขี้หนูซอย 5 เม็ด
น้ำพริกเผา 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนชา
หมูบด 0.5 ขีอ
กุ้งแชบ๊วย 1 ขีด
ปลาหมึก 0.8 ขีด
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
มะนาวประมาณครึ่งลูก
วิธีทำเริ่มด้วยการแกะกุ้งแชบ๊วยเอาแต่เนื้อ หั่นกุ้งและปลาหมึกเป็นชิ้นพอประมาณ แล้วพักไว้ก่อน จากนั้นนำไข่ไปตีกับนมข้นจืด และน้ำพริกเผา ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนู หมูบด กุ้ง และปลาหมึก ปรุงรสด้วยน้ำปลา แล้วตีให้เข้ากันอีกรอบ จากนั้นตั้งน้ำมันในกระทะ ไฟปานกลาง รอจนกระทะร้อนจัดแล้วจึงนำไข่ลงทอด พอเหลืองสุกดีแล้ว ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบมะกรูดซอย บีบมะนาวตามชอบ กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็อิ่มอร่อยได้แบบไม่จำเจ
เมนูของไข่อีกเมนู
-
ของแซบผมเลย
-
แกงหอยแครงใส่ใบชะพลู
นี่อาหารของปักใต้บ้านเราครับ
-
หนุ่ม ๆ ทำอาหารเก่งจัง
ใครได้เป็นแฟนคงโชคดีนะคะ
-
แต่ละอย่างน้ำลายไหลเลยครับ
-
อยากกินจัง