Tigger Sound
ห้องโชว์กิจกรรม นันทนาการ และงานอดิเรกของเพื่อนสมาชิก
=> ห้องครัว หลากหลายเมนูจากเพื่อนสมาชิก => ข้อความที่เริ่มโดย: แวมไพร์ ที่ กันยายน 21, 2010, 08:15:17 am
-
(http://www.tiggersound2.com/upload/imagesMember/2010/09/21/40919_1285031132.jpg)
ส่วนผสม
ปลาดุกตัวขนาดกลางหั่นเป็นชิ้น 1 ตัว
ผักชีลาวหั่น 5 ต้น
ต้นหอมหั่น 3 ต้น
มะเขือเปราะหั่นเป็นซีก 3 ลูก
มะเขือพวง 2 ช้อนโต๊ะ
ใบแมงลัก 1 ต้น
พริกขี้หนูสด 15 เม็ด
ตะไคร้หั่น 1 ต้น
หอมแดง 4 หัว
ข้าวเหนียวดิบแช่น้ำให้นิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้า 1/2 ถ้วย
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
พริกชี้ฟ้าแดงสำหรับโรยหน้า 1 เม็ด
วิธีทำ เริ่มจากล้างปลาดุกให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้น หันไปตั้งหม้อต้มน้ำเปล่าให้เดือด ระหว่างนั้นโขลกหอมแดง พริกขี้หนูสดให้ละเอียดแล้วใส่ลงในหม้อ ส่วนข้าวเหนียวที่แช่น้ำไว้ก็โขลกให้ละเอียดแล้วตักลงหม้อตามไป
ข้าวเหนียวดิบโขลกหรือข้าวเบือนี้จะทำให้น้ำแกงออกข้นเล็กน้อย จากนั้นใส่มะเขือพวง และมะเขือเปราะผ่าซีก ซึ่งเป็นผักที่สุกช้าลงไปก่อน เสร็จแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำปลาร้า พอน้ำเดือดดีแล้วใส่ปลาดุกที่หั่นเป็นชิ้นๆ
เมื่อใส่ลงไปแล้วพยายามอย่าคน เพราะจะทำให้เหม็นคาวปลา กะเวลาสักพักให้ปลาสุกดีแล้ว จึงใส่ผักชีลาว ต้นหอม ตะไคร้ และใบแมงลักตามลงไป ใช้ทัพพีกดให้ผักจมน้ำ ปิดฝาหม้อไว้สักครู่ให้ผักสุก เวลาเสิร์ฟหั่นพริกชี้ฟ้าแดงโรยหน้า กินร้อนๆ กับข้าวเหนียวหรือข้าวสวย อร่อยสุดๆ
-
เป็นตาแซ่บจังครับ....อยากชิมฝีมือทางโน้นจังครับ
-
เป็นตาแซ่บจังครับ....อยากชิมฝีมือทางโน้นจังครับ
ถ้ามีโอกาศผ่านมาบอกนะครับ จะจัดให้ครับ แซบ smileyy
-
หาแต่แนวมาสู่กิน หิวเข่าอีกแล่ว loveit loveit
-
นั่งทานข้าวไปด้วยดูกระทู้ของอาจารย์ไปด้วย วันนี้กับข้าวเยอะจัง
-
ไส่ผักชีลาวด้วย หอมดีครับ
-
brow brow ของโปรดผมเลย
-
น่ากินมากครับไลฟ์ (https://www.ballinw.com/Live22/)เฟสโชว์วิธีทำเลยครับ smiley4
-
หนังโป้ (https://www.jav2c.com/) เว็บดูหนังโป๊เด็ดๆ ใครอยากดูหนังโป้ต้องเข้ามาเลย Full HD ดูแบบลื่น ๆ ไม่มีสะดุด อัพเดทหนังโป๊ใหม่ล่าสุดทุกวัน