หัวข้อ: หมกปลาข่อน ของแซบแห่งแดนอีสาน

[แอ๊ดเทวดา]

หมกปลาข่อน เป็นอาหารอีสานที่เกิดขึ้นตามฤดูกาล จะมีเฉพาะช่วงก่อนเข้าหน้าหนาว
ประมาณกลางเดือนพฤศจิกายนของทุกปี เนื่องจากเป็นช่วงที่น้ำในทุ่งนาเริ่มแห้ง
เมื่อน้ำในท้องนาแห้ง ปลาก็จะไปรวมอยู่มุมใดมุมหนึ่งของท้องนาที่ลุ่มที่สุด ส่วนมากปลาที่
ไปร่วมอยู่ในแจนาจะมีแต่ปลาเล็ก เพราะไม่สามารถออกไปจากท้องนาได้ เมื่อยามน้ำแห้งจึงไปรวม
กันอยู่ที่แจนา หรือที่เราเรียกว่าปลาข่อนแจนา นั้นเอง

ของแซบแห่งแดนอีสาน

[jook]

เห็นแล้วหิวครับ

[แอ๊ดเทวดา]

เห็นแล้วหิวครับ

หากินยากครับอาจารณ์ ปีนี้น้ำท่วมหมดแล้ว

[แวมไพร์]

ได๋ขวดน้อยจักขวด เป็นตาแซบน้อ 

[แอ๊ดเทวดา]

ได๋ขวดน้อยจักขวด เป็นตาแซบน้อ 

ว่าซั่นละอ้ายแวมไพ อิอิ

[ต๋อง เมืองแป๊ะ]

เปิดออกคือสิหอม ฮ่วยๆๆๆ

[ppw]

คึฮอดโท่งนาหลายเด้...น้อๆๆๆๆๆ

[kapook2518]

ปลาคอ(ปลาช่อน) ต้วน้อยบ้านผมเรียกปลาลูกคอก  หมกปลาลูกคอก

[ชายอิสระ]

ปลาข่อน เป็นชื่อวงสมัยเล่นดนตรีครับ 10 ปีที่แล้วมา ประมาณว่าต่างคนต่างไม่มีที่จะไปก็เลยมาอยู่รวมกัน
หมกปลาข่อนจั่งซี่ มันต้องถอนครับ 

[sarnsound ★]

  ต้องหมกปลาซิวปลาน้อยใส่เข้าไปด้วยครับ แซบๆ

[ณรงค์ สระบุรี ★★★]

เป็นกับแก้มดีจัง 

[rattana_257 ★]

ปลาข่อน หมกใส่ใบตอง หอมอีหลี

[Pet wongchaiyapoom]

หมกปลาข่อน..เมนูนี้หนึ่งปีมีครั้งเดียว.. ปลาข่อน คือ ในช่วงเดือน พฤศจิกา  ธันวา  น้ำในแปลงนาเริ่มแห้ง  ปลาเล็กปลาน้อยก็จะมารวมอยู่ในมุมคันนาบางทีน้ำแห้งเกือบหมดแต่ก็มีปลาตัวเล็กๆหลายชนิดมาอยู่รวมกันเยอะแยะเวลาไปนาก็คอยสังเกตุดูครับ..ทำไมหมกปลาข่อนจึงอร่อยมาก..เพราะเป็นช่วงข้าวใหม่ปลามันพอดีครับ.. 
   นั่งข่างลอมเข่า..เข่าเหนียวใหม่ฮ่อนๆกับหมกปาข่อน..นอนอยู่นาโคก ฟังสนูว่าว อากาศหนาวๆๆ ..เดี๋ยวนี่บ่อมีอีกแล้ว...

[guitar2476]

ถ้าจอคอมส่งกลิ่นได้  คงหอมมากๆครับ