หัวข้อ: ก้อยกะปอมเมืองอุบล(ส่งเข้าประกวด) บอกได้คำเดียวว่า"แซ่บอิหลีเด้อ"

[naymoo]

อาหารพื้นบ้านทางภาคอิสาน
กับเมนูที่มีชื่อว่า "ก้อยกะปอม"
ยังไม่มีประวัติที่แน่ชัดว่าถือกำเนิดขึ้นในสมัยใด
แต่เท่าที่จำความได้ รับประทานอาหารเป็นได้ลิ้มรสความอร่อย(แซ่บ)
ก็ตั้งแต่สมัยเป็นเด็กๆแล้วครับ

นี่แหละคือวิถีชุมชน วิถีชนบทท้องถิ่นอิสาน
กับเมนูอิสานแซ่บๆๆ ที่คุณต้องลิ้มลอง

เตรียมอาวุธให้พร้อม





เตรียมกระสุนให้พอ



ทีมงานนักล่ากับอาวุธครบมือ



เจอเป้าหมาย

































 

ส่วนวิธีการทำเด๋วพรุ่งนี้เอามาฝากอีกรอบคับ

[naymoo]

ก้อยกะปอม เมนูเด็ดอิสานบ้านเฮา (ตามฤดูกาล) 
       
     เครื่องปรุง....
- กะปอม
- มะม่วงสดสับ 
- หอมสด-หอมแดง-หอมเป-สะระแหน่-ใบมะกรูด
- น้ำปลา-ผงชูรส
- พริกสด-พริกป่น-ข้าวคั่ว

     วิธีทำ...

- นำกะปอมมาลอกหนัง เอาใส้ออก
- นำมาย่างไฟให้สุก
- นำกะปอมที่ย่างสุกแล้วมาสับๆๆๆๆๆ ให้ละเอียดพอประมาณ
- ใส่ครกตำให้ละเอียดอีกครั้งหนึ่ง
- ปรุงรสด้วยพริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา ผงชูรส
- ใส่หอมสด หอมแดง หอมเป สะระแหน่ ใบมะกรูดหั่นฝอย มะม่วงสดสับ
- คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติ ขาดอะไรก็เติมเอา
- ตักใส่จาน เสริฟพร้อมกับยอดผักกอก ผักกะโดน ยอดมะม่วงหิมพานต์กะมี
  โอ๊ย!!!! แซบคักขนาด

อย่าลืม  สาดเพียวๆลงลำคอ ก่อนและระหว่างรับประทานด้วยเด้อ

 

[chesd]

เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยครับ

[DAGONBON32]

เป็นตาแซบ

[เด็กฝึกงาน]

เป็นตาแซบ

แม่นคั๊กๆเด้ออ้าย เป็นตาแซ่บหลาย

[rattana_257 ★]

ระวังกะปอมสูญพันธุ์น่ะครับ อิอิอิอิอิอิ

[naymoo]

แค่นี้ยังไม่พอ ข หาปลาต่อ (พอได้ก้อย)

[แอ๊ดเทวดา]

 smiley4ไปหาแถว ได นอ ครับคือบ่ชวนนำแน่

[singthong]

ก้อย กะปอม พะนะ  ....  มีหลายบ่  กะเอิ้นนำแน..

[naymoo]

อยากได้ป้ายชื่อวงสวยๆ ออกแบบในราคาพิเศษ........
เชิญทางนี้เลยคับ

http://www.tiggersound.com/webboard/index.php?topic=165443.0

 

[artit_se]

เป็นต่าแซบอีหรี 

[Pet wongchaiyapoom]

ของแซบบ้านเฮาเด้อ..หาเอาโตคอเขียวเด้อมันจั่งโตใหญ่...

[naymoo]

 

[satapol]

  เป็นตาแซบคัก คิดฮอดบ้านเด้

[เด็กฝึกงาน]

คันวาแซ่บแท้ๆกะลองส่งมาให่ซิมเบิ่งแม้ล่ะ