หัวข้อ: ปลาช่อนย่างเกลือ เฮ็ดง่ายๆ แต่ แซบมาก...

[นาข่า คลับ(NKC)]

มาสะดุดเว็บนี้โดยบังเอิน แต่ชอบบรรยากาศที่นี่มาก
จึงมาขอฝากเนื้อฝากตัวขอร่วมชายคาด้วยคนนะครับ
จึงขอประเดิมกระทู้แรกที่นี่ซะเลย

ปลาช่อนย่างเกลือ
ส่วนผสม & เครื่องปรุง
ปลาช่อน เกลือ ตะไคร้ พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า กระเทียม หัวหอม อื่นๆตามชอบ



เริ่มแรก ... นำปลาช่อนมาทำความสะอาด จัดแจงให้เรียบร้อย ถ้าได้ปลาช่อนนาจะเด็ดมาก



ให้เมียไปปักตะไคร้ เอ๊ย ยัดตะไคร้ใส่ปากปลาช่อน



นำ เกลือ มาคลุกทั้งด้านบน ...



และด้านล่าง ให้ทั่วตัวปลา



จากนั้น ก่อไฟ เตาถ่าน จะได้อรรถรสที่สุด



เริ่มดำเนินการ ย่าง ...



จิบเมียเย็นๆ เอ๊ย!!เบียร์เย็นๆรอ ไม่ต้องรีบร้อน



ต้องดูแล พลิกซ้าย-ขวา หน้า-หลัง อย่าไปไหนไกล เดี๋ยวไหม้



เมนูเสริม หงษ์ย่าง เอ๊ย ลองวัดขนาดให้ดูว่า ปลาช่อน ใหญ่ขนาดไหน



สัมผัสได้ถึงกลิ่นหอม รัญจวนใจ ... ได้ที่แล้ว



จากนั้น เอาส่วนผสมที่ใช้ทำน้ำจิ้ม คั่วกระทะร้อน ได้ที่แล้ว ... ใส่ครก



เอาให้เมีย โขลกๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ อาส์ ... แหลกเรียบร้อย



ปรุงรสให้ได้ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด จิ๊ดจ๊าด ใส่น้ำตาลนิดๆ  หรือ รสตามใจชอบ



หาผักมาเป็นเครื่องเคียง




รับประทานเป็นกับแกล้ม หรือ กินข้าว แต่ที่ชอบก็คือจิบเบียร์ เย็นๆ กับเพื่อฝูง ที่บ้านนอกเรา มีความสุข



ขอบคุณ 21inf @ siamfishing.com

 

[นานา]

น่ากินจัง  สุดยอดดดด

[mori]

ยาวๆเลยแบบนี้

[sarnsound ★]

  กินนิ่มๆเลย ซงบางๆ แจ่ม

[ณรงค์ สระบุรี ★★★]

ดูน้ำจิ้มแล้วต้องเพียวๆครับ  ........... อุ้ย!...เข้าพรรษาอยู่ อิๆ 

[darator]

  กินกับเบียร์เย็นๆแซบหลาย

[kordang2000]

กำลังจะทำเย็นนี้พอดีขอบใจจ้า

[ประกายดาว]

นอนรอกินดีกว่า อิอิ

[aongsound]

สุดยอด

[piyapong88]

หิวยามดึกเลย 

[สิบห้า]

  แค่ดูต้องกลืนน้ำลายเลยครับ เดียวจะไหลออกก่อน

[numza]

แซบ ๆ

[guitar2476]

เป็นตาแซ่บ

[Sakura97]

เย็นนี้ต้องลอง

[chadagos ★★★]

เอามาอีก ถ้าร้องเพลงก็ต่ออีกเพลงประมาณนี้ครับผม