หัวข้อ: “ยำถั่วพู” อาหารบำรุงกำลังแบบไทยๆ

[แวมไพร์]

ส่วนผสม
       ถั่วพู 15-20 ฝัก
       เนื้อหมูสับ ½ ถ้วยตวง
       กุ้งนึ่งปอกเปลือก 5 ตัว
       ปลาหมึกลวก 1 ขีด
       ถั่วลิสงคั่วหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ
       หอมแดงเจียว 4 ช้อนโต๊ะ
       หอมแดงซอย 2 หัว
       มะพร้าวขูดคั่ว 1 ถ้วยตวง
       ไข่ไก่ต้ม 1 ฟอง

ส่วนผสมน้ำปรุงรส
       หอมแดงเผา 4 หัว
       กระเทียมเผา 4 หัว
       พริกแห้งคั่ว 4 เม็ด
       กะทิ ½ ถ้วยตวง
       น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
       น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
       น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ

เตรียมข้าวของพร้อมแล้วก็ลงมือทำโดยเริ่มจากหั่นถั่วพูเป็นชิ้นพอคำ แล้วต้มน้ำให้เดือด ใส่ถั่วพูลงไปลวกประมาณ 1-2 นาทีพอสุก(ตามความชอบสุกมากสุกน้อย) ตักขึ้นพักไว้ จากนั้นหันมาทำน้ำปรุงโดยนำหอมแดงเผา กระเทียมเผา พริกแห้งคั่ว โขลกให้ละเอียด จากนั้นใส่กะทิลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ผสมน้ำตาล น้ำมะนาวน้ำปลา และเครื่องแกงที่โขลกลงไป คนให้ละลายเข้ากันแล้วชิมรสปรับแต่งตามชอบใจ
       
       เมื่อได้น้ำปรุงรสแล้ว ผสมถั่วพูต้ม เนื้อหมูสับต้ม กุ้งนึ่ง ปลาหมึกลวก ถั่วลิสงคั่ว มะพร้าวขูดคั่วเข้าด้วยกัน ตักใส่จานโรยหน้าด้วยหอมแดงเจียวและเคียงข้างด้วยไข่ไก่ต้มผ่าซีกแล้วเสิร์ฟได้เลย

เอาไว้แกล้ม เย็นนี้ครับ

[โก้ สระบุรี]

กินกับข้าวไม้ได้หรึออาจารย์

[แวมไพร์]

กินกับข้าวไม้ได้หรึออาจารย์

ทานได้หมดแหละครับ แล้วแต่เราจะนำไปทานกับอะไรครับ ....

[D-JAM SOUND]

ขอบคุณครับ สำหรับเมนูอาหาร อิ อิ

[อาร์.ที. มิวสิคซาวด์]

2 ที่ครับ กับแกล้ม

[ต๋อง เมืองแป๊ะ]

เห็นแล้วน้ำยายไหย

[ฅนไทย มิวสิค]

ส่วนผสม
       ถั่วพู 15-20 ฝัก
       เนื้อหมูสับ ½ ถ้วยตวง
       กุ้งนึ่งปอกเปลือก 5 ตัว
       ปลาหมึกลวก 1 ขีด
       ถั่วลิสงคั่วหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ
       หอมแดงเจียว 4 ช้อนโต๊ะ
       หอมแดงซอย 2 หัว
       มะพร้าวขูดคั่ว 1 ถ้วยตวง
       ไข่ไก่ต้ม 1 ฟอง

ส่วนผสมน้ำปรุงรส
       หอมแดงเผา 4 หัว
       กระเทียมเผา 4 หัว
       พริกแห้งคั่ว 4 เม็ด
       กะทิ ½ ถ้วยตวง
       น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
       น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
       น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ

เตรียมข้าวของพร้อมแล้วก็ลงมือทำโดยเริ่มจากหั่นถั่วพูเป็นชิ้นพอคำ แล้วต้มน้ำให้เดือด ใส่ถั่วพูลงไปลวกประมาณ 1-2 นาทีพอสุก(ตามความชอบสุกมากสุกน้อย) ตักขึ้นพักไว้ จากนั้นหันมาทำน้ำปรุงโดยนำหอมแดงเผา กระเทียมเผา พริกแห้งคั่ว โขลกให้ละเอียด จากนั้นใส่กะทิลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ผสมน้ำตาล น้ำมะนาวน้ำปลา และเครื่องแกงที่โขลกลงไป คนให้ละลายเข้ากันแล้วชิมรสปรับแต่งตามชอบใจ
       
       เมื่อได้น้ำปรุงรสแล้ว ผสมถั่วพูต้ม เนื้อหมูสับต้ม กุ้งนึ่ง ปลาหมึกลวก ถั่วลิสงคั่ว มะพร้าวขูดคั่วเข้าด้วยกัน ตักใส่จานโรยหน้าด้วยหอมแดงเจียวและเคียงข้างด้วยไข่ไก่ต้มผ่าซีกแล้วเสิร์ฟได้เลย

เอาไว้แกล้ม เย็นนี้ครับ

ไม่เมาเบียร์  แล้วเสี่ย  ยังเมารัก
                                                     สุดจะหัก  ห้ามจิต  คิดใฉน
                                                                                                    ถึงเมาเบียร์  เช้าสาย  ก็หายไป
                                                                                                                                                              แต่เมาใจ  นี้ประจำ  ทุกค่ำคืน

[JK Sound & Light]

โอ๊ย.....เห็นแล้ว เปรี้ยวปาก 

[นานา]

น่ากินจัง

[mitr]

ถั่วพูสดน่าจะอร่อยกว่านะครับ
สดกรอบ อร่อย

[ชัยนาทนิวส์]

เที่ยงนี้ไม่ทันแระ มื้อเย็นดีกว่า

[kookkai111]

กับกินกับเหล้า เข้ากินกับ... น่ากินจังครับจะลองทำดู

[aphol343]

ขอบคุณคร๊าฟฟ

[sombart]

เห็นแก้วแล้วน่าทานครับ

[KODUNG]

น่ากินมาก